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        首宏食材配送教大家一道香辣烤茄子飯!

        首宏食材配送教大家一道香辣烤茄子飯!

        發(fā)布日期:2022-08-11 10:41:27瀏覽次數(shù):0
        一頓簡單而美味的周末晚餐,這道菜中的大蒜、檸檬草和香料非常美味——尤其是與茄子和花椰菜一起烤的時候。
         
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        將烤箱預(yù)熱至華氏 425 度。
         
        在一個中等大小的平底鍋中,倒入米飯、水和 茶匙鹽,煮沸。蓋上蓋子,用文火慢燉,直到幾乎所有的水都被吸收,大約15分鐘。從熱源中取出,蓋上蓋子,靜置 5-10 分鐘。用叉子弄松,蓋上蓋子放在一邊。
         
        與此同時,在食品加工機中,將大蒜、生姜、檸檬草、香菜、小茴香、姜黃、辣椒粉、1 茶匙鹽、醋和橄欖油打成泥,直至變稠。
         
        將大蒜混合物與茄子楔和花椰菜小花一起攪拌,直到它們被很好地覆蓋。
         
        單層放在烤盤上??局聊?,大約 20-25 分鐘,偶爾攪拌。在最后 5 分鐘加入鷹嘴豆。
         
        將蔬菜從烤箱中取出,與蔥和羅勒一起攪拌。
         
        將煮好的米飯放在盤子上,用勺子舀在茄子和花椰菜上。撒上更多的洋蔥和羅勒,趁熱食用。
         
        配料
         
        1.5杯米飯(白色或棕色)
         
        2 杯水
         
        1茶匙海鹽,分開的
         
        4瓣大蒜,切碎
         
        1湯匙新鮮生姜,磨碎
         
        1茶匙檸檬草,切碎
         
        1茶匙香菜粉
         
        1茶匙孜然粉
         
        茶匙姜黃粉
         
        茶匙辣椒粉
         
        1湯匙蘋果醋
         
        1/3杯橄欖油
         
        3 個小茄子或 1 個大茄子,切成 2 英寸的楔形
         
        1頭花椰菜,切成小花
         
        1 罐(15 盎司)鷹嘴豆,瀝干并沖洗干凈
         
        3個蔥,切碎,(留一些裝飾)
         
        杯羅勒,切成薄片(留一些作裝飾)
         
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