寮步食材配送公司：南方銷區(qū)瓜類反彈，配菜茶樹(shù)菇成主角

今天是6月最后一個(gè)周末，全國(guó)本周行情高開(kāi)低走，以廣州江南市場(chǎng)為例，憑著周一周二兩天累計(jì)上漲超過(guò)180點(diǎn)，周中開(kāi)始回落，雖然每天下跌幅度不大，但到今天累計(jì)下來(lái)，本周只上漲了30個(gè)點(diǎn)，基本回到上周末的水平。云南產(chǎn)區(qū)山東壽光物流園走勢(shì)基本類似，只是頭兩天反彈力度比較大，一周上漲指數(shù)稍稍強(qiáng)于廣州市場(chǎng)，總體表現(xiàn)漲多跌少。

進(jìn)入6月以來(lái)，全國(guó)各地極端天氣開(kāi)始增多：中南部暴雨連連，北方高溫大風(fēng)增多，本周末河北及周邊地區(qū)更是下起冰雹，莊家損毀嚴(yán)重。疫情方面廣州多區(qū)開(kāi)始放開(kāi)堂食，這幾天各區(qū)在做最后全面放開(kāi)核酸檢測(cè)，如果再?zèng)]本地新發(fā)病例，相信下周會(huì)全面放開(kāi)。寮步食材配送公司覺(jué)得，疫情解封，銷區(qū)需求有所抬漲，不過(guò)隨著暑假開(kāi)始到來(lái)，部分中小學(xué)開(kāi)始放假，下周行情將繼續(xù)在拉扯中前行。

南方銷區(qū)瓜類反彈，配菜茶樹(shù)菇成主角

廣州江南本周上漲前10名分別是：茶樹(shù)菇、青線椒、小青瓜、棱角絲瓜、斗白、韭黃、無(wú)棱絲瓜、香芹、芥蘭、黃皮椒。棱角絲瓜和無(wú)棱絲瓜上周進(jìn)入下跌排名榜前10，且雙雙創(chuàng)下新低價(jià)位，本周觸底反彈，當(dāng)前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)位分別為3.6元和5元每公斤。小青瓜上周跌落到今年新低價(jià)格后一路爬坡，當(dāng)前回到7.2元/公斤。整個(gè)上半年小青瓜走勢(shì)要強(qiáng)于上年同期，6月相對(duì)疲弱，按去年7月走勢(shì)判斷，8.8元/公斤均價(jià)要高于本月2元/公斤左右。

本周上漲第一名是茶樹(shù)菇，上漲90%。作為市場(chǎng)配菜的菇類，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，茶樹(shù)菇本周屢創(chuàng)今年新高，當(dāng)前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)位15.6元/公斤左右。廣州市場(chǎng)的茶樹(shù)菇主要來(lái)源于福建產(chǎn)區(qū)，今年前幾個(gè)月南方干旱為主的天氣不利于其生長(zhǎng)，造成市場(chǎng)好貨偏少，且本身種植面積不多，物以稀為貴，本周以幾乎翻一番的價(jià)格成為全場(chǎng)上漲主角。

第二名的青線椒和第十名的黃皮椒跟瓜類類似，也是觸底反彈。去年辣椒行情不錯(cuò)，今年種植面積大增，這兩個(gè)品種跟去年同期相比，均價(jià)都少了1-1.5元/公斤。按去年走勢(shì)來(lái)看，下月跟本月差不多。

本周入榜的還有斗白韭黃香芹芥蘭，在低迷行情中，斗白跟青菜仔都相對(duì)堅(jiān)挺，當(dāng)前8.8元/公斤價(jià)位是本月最高價(jià)格。作為配貨為主的斗白，跟青菜仔一樣，由于量相對(duì)少，所以價(jià)格波動(dòng)不大，行情走勢(shì)基本跟往年差不多。韭黃今天由于市場(chǎng)貨少突然拉升到12.6元/公斤上下，進(jìn)入排名榜前六名。今年的韭黃比上年同期要弱勢(shì)不少，不管是最高價(jià)格還是均價(jià)，都足足少了2-4元/公斤左右。香芹芥蘭也是超跌反彈，香芹去年上年5、6月均價(jià)上到7元/公斤，今年卻只有3.5元左右，更慘的是最高價(jià)格還沒(méi)去年同期最低價(jià)格高，真是無(wú)語(yǔ)，看來(lái)跟風(fēng)種植的人不少。

廣州江南市場(chǎng)本周漲幅榜

 

廣州江南下跌方面前10名分別有：春菜、白蘿卜、圓葉菠菜、大白菜、胡蘿卜、菜心、蘑菇、油苦瓜、大利、銀絲王。整個(gè)榜單最高下跌的春菜幅度為-28%，最低的銀絲王-12%，總體下跌幅度不算大，基本是上周末拉高回落為主，變化不大。

廣州江南市場(chǎng)本周跌幅榜