不甜的水果可以敞開吃？

不甜的水果可以敞開吃？

　　大多數(shù)水果都很甜很好吃。不少人認為，水果越甜，含糖一定越多。不甜的水果，含糖一定少，就能敞開吃。

　　其實，水果含糖多不多，嘴巴的感覺可不準確。

　　水果味道甜，確實跟糖有關系。但糖并是唯一的決定因素，糖的種類，水果的酸味、苦澀味都能影響水果的口感。

　　一個糖分很高的水果，如果酸味更大，你還是會覺得它酸。比如，菠蘿的含糖量差不多是草莓的兩倍，但你會覺得菠蘿比草莓酸。

　　另外，水果的甜味也并不都是因為糖，水果里的多元醇類物質(zhì)、糖類衍生物也是甜。有些水果雖然吃起來沒有那么甜，但依然有高的能量。比如牛油果，脂肪含量高，多吃也容易長胖。

　　所以，水果吃起來是否甜與含糖多少之間并不能絕對地劃上等號，不甜的水果不一定能敞開吃。