因為有許多濕疹患者，是對某些食物過敏才引發(fā)了濕疹，所以避開會讓你過敏的食物，就是很重要的一件事。比較會造成過敏的食物如下。
牛奶等奶類食物
蛋
大豆與大豆制品
麩質(zhì)
堅果
魚
甲殼類
雖然有些患者攝取了上述食物后，并不會馬上有濕疹的狀況發(fā)生，所以可能會誤以為自己的濕疹不是食物過敏造成的，就一直沒有改變自己的飲食內(nèi)容，長久下來有可能會讓濕疹變得更糟，而且由濕疹引起的癥狀也會更嚴(yán)重。為了確認(rèn)自己的濕疹是否為食物過敏所引起，建議要與醫(yī)師討論，平日也要注意自己是否有在食用某種食物后，濕疹就明顯變糟的情形，有的話就要避開這些食物，并告知你的醫(yī)師。
此外，食品中的防腐劑或是人工添加物，包括非天然的反式脂肪在內(nèi)，也都有可能會讓濕疹的癥狀加劇。糖分很高的食物也有可能會讓發(fā)炎的狀況更糟，因為糖會讓體內(nèi)的胰島素增加，并讓血糖快速上升，所以也較容易導(dǎo)致身體發(fā)炎，事實上糖尿病就屬于一種慢性發(fā)炎疾病，蛋糕、餅干等高糖點心與含糖的飲料，都是很容易造成血糖往上沖的食物類型。
如果你的濕疹屬于汗皰疹，則建議還要避開富含鎳的食物，例如豆類、紅茶、罐頭肉品、巧克力、堅果、豌豆、種籽、甲殼類、大豆與大豆制品等等。
適合濕疹患者的食物類型
以下食物都有抗發(fā)炎的效果，因此被科學(xué)家認(rèn)為能幫助減輕濕疹相關(guān)癥狀，但如果下方有食物是你會過敏的，就不建議食用，你可以與醫(yī)師討論后再做決定。
富含Omega-3脂肪酸的魚
如果你吃魚不會過敏，就可以攝取富含Omega-3脂肪酸的魚，例如鮭魚、鯖魚，來幫助舒緩與濕疹相關(guān)的各種不適癥狀。科學(xué)家認(rèn)為濕疹患者每日可攝取約250mg的Omega-3脂肪酸，而且最好從天然食物攝取。
富含槲皮素的食物
槲皮素是一種植物性黃酮類化合物，有強(qiáng)力的抗氧化、抗發(fā)炎效果，可幫助濕疹患者消炎，蘋果、藍(lán)莓、櫻桃、綠花椰菜、菠菜和羽衣甘藍(lán)，都是富含槲皮素的食物。
富含益生菌的食物
科學(xué)家認(rèn)為益生菌能維護(hù)免疫系統(tǒng)的健康，所以也能幫助降低濕疹大爆發(fā)的機(jī)率，還能幫助抗發(fā)炎，優(yōu)格、味噌湯、酸面包、發(fā)酵蔬菜（例如泡菜和德國酸菜）和軟起司（例如高達(dá)起司），都是良好的益生菌攝取來源。
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