羽衣甘藍，真的，這對你有好處。在過去的十年里，這種深色的綠葉蔬菜似乎席卷了全國，這是理所當然的！
它富含我們夢想以均衡、美味的方式每天食用的維生素和礦物質(zhì)。如果有任何蔬菜值得大肆宣傳，那肯定是這個。吃得越多，感覺越健康，感覺越健康，繼續(xù)您的個人健康之旅就越容易。
什么是炒作？
不是所有的蔬菜，尤其是綠色蔬菜都是一樣的嗎？是和不是。雖然種植食物的過程可能屬于類似的配方，土壤、陽光、水，但有些蔬菜在健康方面顯然很突出——羽衣甘藍就是其中之一！它從顏色開始，不像其他多葉的朋友，如冰山或長葉萵苣。羽衣甘藍是一種更深的綠色。當水果和蔬菜的顏色較深時，這通常意味著它們含有更多的健康益處！想想那句老話，漿果越深，果汁越甜。除了在這種情況下，羽衣甘藍實際上一點也不甜。這很痛苦，但是，我們將在本文后面探討一些解決方法。
羽衣甘藍是超級食物！
我知道你以前聽過這個，但應該重申一下——羽衣甘藍實際上是一種超級食物！雖然超級食物被簡單地定義為一種營養(yǎng)豐富的食物，被認為對一個人的健康非常有益，但排名靠前的食物通常包括特殊的漿果和種子，通常會從列表中省略羽衣甘藍。但考慮到每份這種深色多葉蔬菜對你有益的程度，我認為可以肯定地說——羽衣甘藍是一種超級食物！讓我們來談談它…
一份羽衣甘藍包含……
-維生素 A：DV 的 206%
-維生素 K：DV 的 684%
-維生素 C：DV 的 134%
以及大量的維生素 B6、錳、鈣、銅、鉀和鎂。通過在日常飲食中加入一小份（大約 杯），您可以獲得所有這些維生素和礦物質(zhì)的益處。它就像葉子形式的多種維生素！
羽衣甘藍王
羽衣甘藍是我們現(xiàn)有的最健康、營養(yǎng)豐富的食物之一。在綠樹成蔭的層次上，它實際上是國王！十字花科蔬菜（與卷心菜、西蘭花、抱子甘藍和花椰菜屬于同一科）不僅富含維生素和礦物質(zhì)。讓我們回到羽衣甘藍葉獨特的深綠色。如此生機勃勃的綠色應該讓我們的眼睛知道這種植物在大自然的血液中也很豐富，被稱為葉綠素！葉綠素是存在于所有綠色植物中的綠色色素，負責在光合作用過程中吸收光線。當我們消費大自然中這種強大的、自然的成分時，我們能夠沉迷于隨之而來的眾多好處。只有幾個包括……
由于其天然的排毒特性，可用作內(nèi)部除臭劑。
由于所有維生素和礦物質(zhì)的抗病毒作用，保護皮膚。
支持將氧氣輸送到全身的紅細胞。
味道怎么樣？
你知道它對你有難以置信的好處，但讓我們來看看真正重要的東西——味道。談論一種我們知道為身體提供大量營養(yǎng)益處的蔬菜很容易，但吃它并同意它的味道是另一回事。與您準備的任何食物一樣，這取決于您如何在手頭的不同草藥和香料中選擇使用它。正確的方法加上正確的調(diào)味料，通常可以使任何食譜變得美味。因此，如果您過去嘗試過羽衣甘藍，但這不是您的菜，也不是羽衣甘藍的錯，也許是使用的準備方法。
例如，當想吃羽衣甘藍沙拉時，由于每片葉子的密度，用醬汁或調(diào)料按摩葉子以讓味道滲入葉子并軟化其質(zhì)地是非常重要的。另一種在飲食中攝入更多羽衣甘藍的方法是將其放入冰沙中（只需確保在每杯羽衣甘藍中加入一個成熟的香蕉。）你會發(fā)現(xiàn)你幾乎嘗不到羽衣甘藍的味道，你仍然會得到所有蔬菜的奇妙功效！如果您正在尋找小吃，那么這個羽衣甘藍薯片食譜就是為您準備的！它快速、美味，并為您的身體補充葉綠素、維生素和礦物質(zhì)！
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