時間過得挺快的,今年的夏天完畢了,不知不覺曾經(jīng)入秋了,進入秋天以后,我們最重要的一件事就是貼秋膘了,身領(lǐng)會在夏天里有所耗費,這個時分給身體補充足夠的營養(yǎng)和能量,大家才干安穩(wěn)度秋冬。
說起貼秋膘,很多父母朋友都會選擇給孩子燉骨頭湯喝,鮮美妙喝還營養(yǎng),能夠給我們提供大量的鈣,其實我想通知大家的是,骨頭湯并沒有我們想的那么好,湯里含有的鈣少之又少,還不如多吃這道菜呢。
秋天貼秋膘,別總給孩子喝骨頭湯了,多做這道菜,酸甜開胃還補鈣。這個菜就是豆腐,幾塊錢一斤,很常見的一種豆制品,固然廉價,可是營養(yǎng)價值很高,特別是鈣,聽說每天兩小塊,就能滿足一個人一天對鈣的需求。
糖醋煎豆腐的做法:
1、準備一塊新穎的豆腐,豆腐的保鮮期很短,購置的時分一定要保證新穎,那些發(fā)酸發(fā)粘的豆腐曾經(jīng)壞掉了,吃了會惹起不舒適。
2、把豆腐切成小塊,然后準備一個小碗,在里面撒入適量的淀粉,把豆腐放進去滾一圈,保證每塊豆腐被淀粉平均的包裹。
3、平底鍋刷一層食用油加熱,然后依次擺入裹有淀粉的豆腐,小火慢煎,直到豆腐呈現(xiàn)焦黃色,就能夠取出備用了。
4、準備一個小碗,倒入適量的料酒、醬油、白糖、醋、清水、食鹽,全部攪拌平均成糖醋汁備用。
5、應(yīng)用鍋內(nèi)剩余的食用油,重新加熱,然后倒入調(diào)拌好的糖醋汁,加熱燒開,然后倒入煎好的豆腐,不斷炒到湯汁濃郁,最后呢,大火收汁,就能夠盛出食用了。
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