當今社會，消費者越來越重視農(nóng)產(chǎn)品和食品的安全健康，保障農(nóng)產(chǎn)品和食品的安全，獲得消費者的安全信任將有助于農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全不僅關(guān)系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也關(guān)系到人類的身心健康是亟待解決的社會問題之一。

物聯(lián)網(wǎng)將相關(guān)物品通過射頻識別裝置、紅外傳感器、全球定位系統(tǒng)和激光掃描儀等信息傳感設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，實現(xiàn)智能識別和管理。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，物聯(lián)網(wǎng)可用于監(jiān)測作物灌溉、空氣溫度和濕度、作物生長環(huán)境和大面積表面檢測，自動收集溫度、濕度、風力、大氣、降雨量等數(shù)據(jù)，為消費者提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

當前我國大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)都是人工操作，完全依靠經(jīng)驗來執(zhí)行供應(yīng)鏈的整個采購、運輸、倉儲、批發(fā)銷售過程，沒有任何自動化、系統(tǒng)化的管理，導(dǎo)致整個信息反饋不暢，各環(huán)節(jié)難以控制，在出現(xiàn)問題時，無法及時發(fā)現(xiàn)和處理，導(dǎo)致很多環(huán)節(jié)出現(xiàn)窩工現(xiàn)象。與此同時，在管理上，大量的人力、物力、財力被浪費。

 

溯源目的

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是在產(chǎn)品生長和供應(yīng)的整個過程中記錄和存儲產(chǎn)品的各種相關(guān)信息的質(zhì)量保證系統(tǒng)。其目的是讓消費者放心食用購買的農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以快速有效地查詢生產(chǎn)地點和加工環(huán)節(jié)。對產(chǎn)品進入市場各個階段(從生產(chǎn)到流通的整個過程)的跟蹤系統(tǒng)(包括食品、飼料等)也可有助于質(zhì)量控制和食品安全。東莞農(nóng)副產(chǎn)品配送建議蔬菜配送行業(yè)的企業(yè)應(yīng)該都要完善農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，對于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)面向的用戶群體

主要面向農(nóng)產(chǎn)品管理者、農(nóng)產(chǎn)品加工管理者、農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的管理者、眾多消費者群眾。

溯源對象

農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是應(yīng)用識別技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和檢測實施全過程監(jiān)管的系統(tǒng)?；咀龇ㄊ且?guī)劃農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域，電子記錄生產(chǎn)情況，記錄用戶和檢驗結(jié)果，對生產(chǎn)場所進行危害分析和關(guān)鍵控制點管理，建立中心數(shù)據(jù)庫，記錄各個環(huán)節(jié)的信息，跟蹤和追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)需要三個基本要素，即產(chǎn)品識別、數(shù)據(jù)庫和信息傳輸。