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        如何清洗海鮮類食品 
        
            
        
            
        
                
        如何清洗海鮮類食品
        
                
        發(fā)布日期：2022-02-24 11:24:33瀏覽次數(shù)：0                        
                    
        
                
        
                    
        
	如何清洗海鮮類食品
        

        
	海鮮類的食品雖然好吃，但是卻不好清洗。清洗的不當(dāng)?shù)脑?，就?huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。有的人認(rèn)為隨便洗洗就可以了，但是，如果吃了不干凈的海鮮，不僅容易拉肚子，還會(huì)有食物中毒的危險(xiǎn)。
        
	因此，清洗干凈海鮮是極為重要的。
        

        
	1．貝類。將貝類如蛤蜊、田螺及蚌之類的用笊籬放入水里，加兩勺食鹽，再加一勺植物油。由于植物油會(huì)在水面形在一層油膜，會(huì)使水里的含氧量減少，而貝殼類海鮮缺氧后又在食鹽的刺激下，
        
	其貝殼里的沙子就會(huì)很被吐出來(lái)，透過(guò)笊籬沉到盆底，再用清水洗幾遍就可以了。
        

        
	2．泥鰍。盛一盆清水，將活的泥鰍放入，再滴進(jìn)去幾滴菜油，1分鐘后，泥鰍就可以把體內(nèi)的泥土排干凈了。
        
	
        

        
	3．海蜇。由于新鮮的海蜇含的水比較多，皮體也厚且含有毒素，這時(shí)就需要用清水加明礬浸泡，讓鮮海蜇脫水了才能讓毒素隨水排干凈。或者將其用醋浸泡15分鐘，再用熱水焯幾分鐘也可以。
        

        
	4．黃魚(yú)。洗黃魚(yú)時(shí)不一定要剖開(kāi)它，準(zhǔn)備兩根筷子，然后從魚(yú)嘴插入魚(yú)腹，把腸子夾住后再攪幾下，便能將腸肚拉出來(lái)，再洗凈就行了。
        
                
        
                
                
              
        
                
                
            
        
            
        
        
    
        
    





        
    
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