蔬菜配送公司教你在各種不同情況下如何正確的收割韭菜

韭菜是非常受歡迎的蔬菜之一。 韭菜不僅是多年生的，只要種下去不可以長(zhǎng)很多年， 而且韭菜在一年當(dāng)中可以收割很多次。今天就跟大家一起來(lái)分享韭菜收割的正確方法。

韭菜的收割方法要根據(jù)韭菜的生長(zhǎng)階段，以及一年的不同時(shí)期而不同。 如果采用的收割方式不對(duì)， 造成的結(jié)果就是韭菜越長(zhǎng)越細(xì)，甚至出現(xiàn)病死、無(wú)法過(guò)冬的情況。下面就跟大家分享在各種不同情況下如何正確的收割韭菜。

韭菜多久割一次

這是很多種韭菜的朋友都問(wèn)的問(wèn)題。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，原因很簡(jiǎn)單，韭菜的收割要根據(jù)韭菜的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定。如果你的肥料和澆水都很及時(shí)，那么 韭菜就會(huì)長(zhǎng)得很快，收割的時(shí)間就會(huì)變短。相反，如果您的肥料跟不上，韭菜成熟的時(shí)間就開(kāi)始拉長(zhǎng)，那么自然收割的時(shí)間也就變長(zhǎng)了。

一般來(lái)說(shuō)大的原則是，韭菜可以在春季收割兩次，第1刀40天左右，第2刀大約在25天～30天左右。在夏季， 一般專門(mén)種韭菜的菜農(nóng)會(huì)要韭菜花， 很少進(jìn)行收割。 我們家庭種植可以收割一次為好。在秋季，一般可以收割一到三次， 需要注意的是， 在冬季來(lái)臨之前，不要進(jìn)行收割，這樣能夠提高韭菜根的營(yíng)養(yǎng)積累， 為韭菜的安全過(guò)冬提供準(zhǔn)備。 另外這又為次一年的韭菜生長(zhǎng)，保留了足夠的營(yíng)養(yǎng)。

另外， 在韭菜種植當(dāng)中，除了最初的底肥以外， 每次收割之后， 一兩天之內(nèi)一定要進(jìn)行追肥。 最少收割一次要追肥一次， 甚至可以追肥兩次。 肥料可以使用各種牛羊糞，雞糞等。

韭菜第一年能割嗎？

韭菜種植的第1年會(huì)長(zhǎng)得比較細(xì)，尤其是頭兩三個(gè)月，所以第1年最好不要收割。

但是也是可以收割的， 收割時(shí)要留3-4厘米的高度。 不要貼著地皮表面收割， 因?yàn)槿绻舻锰虝?huì)影響到以后的生長(zhǎng)。

新種的韭菜什么時(shí)候割第一茬合適？

一般來(lái)說(shuō)， 當(dāng)年種植的韭菜最好不要當(dāng)年就收割。 這樣可以讓韭菜根充分地存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 以保證來(lái)年可以生長(zhǎng)得較旺盛。

第二年, 當(dāng)韭菜長(zhǎng)到15厘米左右就可以割第一茬了。 割完之后要及時(shí)地施肥澆水 這樣就有利于韭菜的根系生長(zhǎng)。

準(zhǔn)備越冬的韭菜現(xiàn)在還能割嗎

準(zhǔn)備過(guò)冬的韭菜在冬天來(lái)臨之前能收割嗎？

在自家的菜園里種植韭菜，如果準(zhǔn)備過(guò)冬，不建議收割。有以下幾個(gè)原因。

韭菜在冬天會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，雖然韭菜的老根進(jìn)入休眠狀態(tài)停止生長(zhǎng)，但是還需要足夠的營(yíng)養(yǎng)， 才能夠保證韭菜老根安全過(guò)冬。而過(guò)了冬之后，老根要進(jìn)化芽， 這些都需要土壤中的肥料提供營(yíng)養(yǎng)的。

如果在過(guò)冬之前收割了韭菜， 那么韭菜的老根就會(huì)直接暴露在寒冷的氣候中， 這樣會(huì)非常的容易凍壞老根。

無(wú)論是哪個(gè)原因，都不建議在冬季來(lái)臨之時(shí)，收割韭菜。

割韭菜留多高

在進(jìn)行收割韭菜的時(shí)候， 要注意留茬高度。留茬高度是指收割的位置和韭菜的鱗莖上端的距離要適當(dāng)，不可以過(guò)短，也不可以過(guò)高。 一般3-4厘米 比較合適。 如果從收割的刀口上來(lái)判斷，截面呈黃色為最好。如果截面的顏色是綠色， 留茬過(guò)高了。 如果留茬是白色， 說(shuō)明留茬過(guò)短。

留茬過(guò)高，那么收獲的韭菜就減少了。留茬過(guò)低， 則不利于韭菜根的生長(zhǎng)， 會(huì)影響到下一茬的韭菜產(chǎn)量。同時(shí)留茬過(guò)低容易傷到根系， 導(dǎo)致植株的早衰， 抗病性減弱。

韭菜收割后如何管理呢？

韭菜在收割了之后，要經(jīng)過(guò)短時(shí)間的晾曬以后才能夠進(jìn)行澆水。不能割完韭菜之后就馬上進(jìn)行澆水。 因?yàn)閯傔^(guò)完的韭菜傷口還沒(méi)有愈合，這時(shí)候馬上進(jìn)行澆水非常不利于韭菜的生長(zhǎng)。而韭菜在經(jīng)過(guò)晾曬之后，就可以進(jìn)行施肥澆水了。