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關(guān)注我們材料:
雞蛋2個,小番茄5個,油適量,鹽適量,雞精適量,蔥花適量。
做法:
1.雞蛋打散備用,小番茄清洗干凈。
2.鍋中熱油,倒入雞蛋液,煎至兩面金黃色,盛出備用。
3.再次加熱鍋中的油,放入小番茄,翻炒片刻,加入適量鹽、雞精調(diào)味。
4.將煎好的雞蛋切絲,加入番茄中一起翻炒,撒上蔥花即可。
材料:
豬肋排500g,鹽適量,料酒適量,生姜適量,蔥段適量,白糖適量,醋適量,生抽適量,清水適量。
做法:
1.豬肋排切塊,冷水下鍋焯水,撈出控干水分。
2.將焯水好的豬肋排塊放入鍋中,加入鹽、料酒、姜片、蔥段和適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘左右。
3.待豬肋排燉爛至入味后,加入白糖、醋、生抽,調(diào)味后繼續(xù)翻炒片刻,讓糖醋汁均勻附著在排骨上即可。
材料:
蓮藕適量,油適量,鹽適量,生抽適量,蒜末適量,紅椒末適量。
做法:
1.蓮藕去皮,洗凈后切成片。
2.鍋中放油,油熱后放入蓮藕片,翻炒至微黃色。
3.加入適量鹽、生抽、蒜末和紅椒末,繼續(xù)翻炒片刻,至蓮藕熟透,汁水收干即可出鍋。